D DoughForge
← Pixel Nomad Studio← Pixel Nomad Studio← Pixel Nomad Studio
Pizzatészta-kalkulátorPizza dough calculatorPizzateig-Rechner

Pizzatészta.
Grammra pontosan. Pizza dough.
Gram-accurate. Pizzateig.
Grammgenau.

Helyesen számolt poolish és biga, a sütés idejétől visszafelé tervezett kelesztés emlékeztetőkkel, és receptnapló. Pizza, kenyér és focaccia — 100% offline, reklám nélkül. Poolish and biga done right, a fermentation timeline planned backwards from bake time with reminders, and a recipe journal. Pizza, bread and focaccia — 100% offline, no ads. Korrekt berechneter Poolish und Biga, ein rückwärts von der Backzeit geplanter Gärzeitplan mit Erinnerungen und ein Rezept-Tagebuch. Pizza, Brot und Focaccia — 100% offline, ohne Werbung.

HidratációHydrationHydration
65%
SóSaltSalz
2,8%
GombócBallTeigling
260g
HamarosanComing soonDemnächst App Store HamarosanComing soonDemnächst Google Play

Addig is: legyél béta-tesztelő → Meanwhile: become a beta tester → Bis dahin: werde Beta-Tester →

DoughForge alkalmazás képernyő

Minden, ami a tökéletes tésztához kellEverything the perfect dough needsAlles, was der perfekte Teig braucht

%

Baker's % motorBaker's % engineBäckerprozent-Engine

Grammra pontos recept minden stílushoz — Nápolyi, NY, római, Detroit, kenyér, focaccia. Gram-accurate recipes for every style — Neapolitan, NY, Roman, Detroit, bread, focaccia. Grammgenaue Rezepte für jeden Stil — Neapolitanisch, NY, Römisch, Detroit, Brot, Focaccia.

◐

Poolish & biga — helyesenPoolish & biga, done rightPoolish & Biga, korrekt

A poolisht a víz korlátozza, „biga al 100%" is működik. Kétblokkos recept: előtészta és végső tészta. Poolish bounded by water, "biga al 100%" supported. Two-block recipe: pre-ferment and final dough. Poolish durch Wasser begrenzt, „Biga al 100%" möglich. Zwei-Block-Rezept: Vorteig und Hauptteig.

⇄

Kétirányú számításBidirectionalBidirektional

Számolj gombócszámból, pizzaméretből, vagy a ténylegesen meglévő lisztből. Calculate from dough balls, pizza size, or the flour you actually have. Rechne aus Teiglingen, Pizzagröße oder dem Mehl, das du wirklich hast.

⏱

Kelesztési idővonalFermentation timelineGärzeitplan

Tervezz visszafelé a sütés idejétől, és kapj emlékeztetőt minden lépéshez. Plan backwards from bake time and get a reminder for every step. Plane rückwärts von der Backzeit und erhalte eine Erinnerung für jeden Schritt.

★

ReceptnaplóRecipe journalRezept-Tagebuch

Mentsd a sütéseket jegyzettel, értékeléssel és fényképpel, tölts be bármit egy koppintással. Save bakes with notes, ratings and photos; reload any recipe in one tap. Speichere Bakes mit Notizen, Bewertungen und Fotos; lade jedes Rezept mit einem Tipp.

✦

Offline & reklámmentesOffline & ad-freeOffline & werbefrei

Nincs fiók, nincs előfizetés, nincs net. Egyszerű és Haladó mód, 6 nyelv, teljes sötét mód. No account, no subscription, no connection. Simple and Advanced modes, 6 languages, full dark mode. Kein Konto, kein Abo, keine Verbindung. Einfach- und Erweitert-Modus, 6 Sprachen, voller Dark Mode.

Süsd meg életed legjobb pizzájátBake your best pizza yetBacke deine beste Pizza

Hamarosan iOS-re és Androidra. Egyszeri Pro, nincs előfizetés. Coming soon to iOS and Android. One-time Pro, no subscription. Demnächst für iOS und Android. Einmaliger Pro-Kauf, kein Abo.

HamarosanComing soonDemnächst App Store HamarosanComing soonDemnächst Google Play